花菜炒年糕做法大全(花菜炒年糕做法分享)

花菜炒年糕是一道美味营养的家常菜，做法也非常简单，今天就来分享一下。

1.

年糕、胡萝卜、葱、姜、蒜、盐、生抽、鸡精、糖、油、水淀粉。

2.处理花菜和年糕

将花菜剪成小朵，用水泡软备用。

年糕用水浸泡5分钟，软化备用。

3.处理胡萝卜和香葱

胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用。

香葱切段备用。

4.炒花菜和年糕

热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入胡萝卜丝翻炒均匀。

将泡发好的年糕放入锅中，翻炒几下，加入花菜朵翻炒均匀，加入适量盐、生抽、糖、鸡精调味。

5.启用勾芡

将适量清水倒入锅中，等水快烧干时，加入水淀粉调匀。

加入香葱段翻炒，再淋入少量麻油，炒匀即可。

6.出锅装盘

将花菜炒年糕盛出盘中，撒上适量芝麻和葱末，即可食用。

7.

花菜和年糕的热量比较高，适量食用即可。

喜欢辣味的可以加入一些辣椒丝或辣椒酱。

以上就是花菜炒年糕的做法，大家可以一试哦！

总的来说，花菜炒年糕是一道非常简单易上手的家常菜，口感清爽，味道鲜美，营养丰富。在掌握了上述步骤之后，相信大家也可以自己动手做出一道美味的花菜炒年糕。希望本文对大家有所帮助。