西红柿炒鸡蛋汤的做法大全家常做法大全(西红柿炒鸡蛋汤的做法)

西红柿炒鸡蛋汤是一道家常菜，口感清淡香醇，深受大众喜爱。想要做出一碗美味的西红柿炒鸡蛋汤，如何下手呢？在这里，我们为大家介绍一些做法。

切好西红柿和鸡蛋

首先准备好半斤西红柿和两个鸡蛋，把西红柿洗净后切成块状，鸡蛋打入碗中打散备用。

热锅凉油下鸡蛋

将锅烧热，倒入适量的油，油热后将鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌均匀。鸡蛋呈现出半熟状态后，捞出备用。

热锅凉油下姜蒜炒香

将锅再次烧热，倒入适量油，油热后放入姜蒜末炒香，并放入西红柿块，搅拌均匀。

加水烧开

西红柿开始变软后，倒入适量的水，烧开后煮一会儿再放入半熟鸡蛋，煮到鸡蛋稍稍凝固后进行调味。

放调料调味

在调汤的时候，可以尝试放入自己喜欢的调味料，常见的有盐，鸡精，胡椒粉等调料，搅拌均匀后就可以装盘了。

装盘享用

将炒好的西红柿鸡蛋汤装入碗中即可，如果喜欢可以放一些葱花，提升香气和口感。

总之，西红柿炒鸡蛋汤是一道简单易学但又十分美味的菜肴，练习几次后就能做出硕果累累的成果，不妨尝试一下！