花生莲子炖猪肚的做法(附详细介绍)

1.如何制作美味的花生莲子炖猪肚

炖猪肚在中国家庭烹饪中一直很受欢迎。花生和莲子是很好的调料，它们不仅可以增添味道，还能为汤增加营养。在这篇文章中，我们将分享一个简单而美味的花生莲子炖猪肚的做法。

2.准备材料

3.步骤

4.洗净猪肚

使用清水彻底洗净猪肚，确保没有任何残留物。

5.焯水煮猪肚

将猪肚放入锅中，加入足够的水，加入1汤匙米酒和姜片。煮15分钟后关火，丢掉水，再用冷水冲洗猪肚。

6.准备花生和莲子

将花生和莲子用清水洗净，盛到碗里备用。

7.炒香花生和莲子

将锅烧热，加入花生和莲子，炒香。

8.炖猪肚

将花生和莲子倒入猪肚中。加入盐、八角茴香、桂皮、米酒和酱油。加入6杯水，煮沸后封锅炖2小时。如果需要增加汤的浓度，可以让汤再煮20-30分钟。

9.准备上桌

将炖好的花生莲子猪肚端到餐桌上，配以米饭和其他小菜。好好享受美食和家人的时光！

炖猪肚是一道美味又营养丰富的家庭菜肴，尤其是配合花生和莲子一起炖煮，味道更佳，汤汁更加浓郁。使用我们分享的简单步骤和技巧，你也可以轻松制作出这道美味佳肴，为你的家人和朋友献上一份难忘的美食体验。