家常排骨饭的做法(怎样做家常排骨饭更好吃)

作为一道入口极佳的经典家常菜，家常排骨饭深受人们的喜爱。做出一盘美味的排骨饭，需要用心料理，下面就跟着小编一起学习怎样做家常排骨饭更好吃吧。

1.准备食材

准备好瘦肉和排骨，米饭、姜片、葱花、盐、糖、植物油。

2.做排骨

把排骨洗净，放入锅中加姜片和葱花用大火先煮5分钟去掉血水，再倒出水洗净备用。

3.煮饭

米饭洗净，加水大火煮开，转中火煮至水干，再转小火焖煮10分钟即可。

4.炒排骨

倒油至热，加入排骨和瘦肉，翻炒至金黄色，加入姜片和葱花，加入适量盐和糖翻炒均匀。

5.蒸排骨饭

把煮好的米饭倒入炒好的排骨里，翻拌均匀后装入蒸锅中，大火蒸15分钟即可出锅。

6.摆盘装盘

煮好的排骨饭摆盘装盘，浇上适量生抽和香油，撒上少许葱花即可享用。

以上就是家常排骨饭的制作方法，大家可以根据自己的口味自行调整食材用量。希望大家能够尝试着做出一盘美味的家常排骨饭。

最后要注意的一点是更好的享用效果可以再加上一个蒜头爆香配以豆瓣酱炒制的嫩豆腐。这样做出来的排骨饭会非常好吃，大家一定要尝试哦！