甜椒鸡蛋的做法(甜椒鸡蛋的制作步骤)

甜椒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，又容易做又好吃。今天我们就来学习一下制作甜椒鸡蛋的步骤。

1.准备材料

甜椒、油、盐、生抽、料酒、葱、姜。

2.处理材料

将甜椒洗净去籽，切成细长条；葱姜切末。

3.煮鸡蛋

锅内加水，烧开后放入鸡蛋煮8-10分钟。

4.准备甜椒炒蛋

将煮好的鸡蛋剥皮，切成小块。热锅凉油，油热后，放入葱姜末煸炒，加入甜椒煸炒至7成熟，放入鸡蛋翻炒均匀。

5.加调味料

倒入一勺生抽，少许料酒，加盐调味，继续翻炒均匀。

6.起锅装盘

甜椒鸡蛋炒好后，起锅倒出装盘，出锅前再撒上一些葱花提香。

7.食用注意事项

甜椒和鸡蛋炒到7成熟时就可以出锅，太熟不利于口感。
2.调味的时候不要过多加盐，以免影响健康。

小编为大家介绍了甜椒鸡蛋的做法，只要按照上述步骤操作，那么就可以尝到一份美味可口的甜椒鸡蛋啦。