北京糯米糕的做法(制作北京糯米糕的具体步骤)

北京糯米糕是一道著名的北京小吃，味道鲜美，营养丰富。想要成功制作出美味的北京糯米糕，需要按照以下步骤进行：

1.准备材料

红枣、花生等。

2.清洗准备

将糯米清洗干净，浸泡两个小时。红枣、花生等材料也要进行清洗。

3.蒸制糯米

将清洗干净的糯米放入蒸锅内蒸熟，约需30分钟。

4.加入配料

将蒸熟的糯米取出，混入红枣、花生等配料，拌匀。

5.压制成型

将拌好的糯米饭倒入模具内，用力压紧，使其成型。

6.蒸制糯米糕

将成型的糯米糕放入蒸锅内蒸20分钟左右，直到熟透。

最后，取出糯米糕晾凉，切成小块即可食用。

以上就是制作北京糯米糕的具体步骤，祝大家制作成功，品尝美味！