海带叶芽汤的做法(海带叶芽汤的做法)

海带叶芽汤是一道常见且营养丰富的家常菜，不但味道美味，还具有一定的养生作用。下面介绍一下制作海带叶芽汤的详细做法。

准备食材

制作海带叶芽汤需要准备：海带、叶芽、肉丝、姜、葱和盐。

处理海带和叶芽

首先要将海带泡发，剪成长约4厘米的段，叶芽清洗干净备用。

处理肉丝和配料

将肉切成丝状，姜切成片，葱切成葱花待用。

炒制食材

将锅加热，倒入适量的油，放入姜片和葱花炒香，加入肉丝炒熟后加入海带和叶芽，翻炒至变软。

加入水烧开

加入适量的水，烧开后转小火，煮15分钟左右，调入适量的盐即可出锅。

注意事项

海带有软化血管、清理肠道、降低血压等作用，但过量食用容易引发甲状腺机能亢进，所以要适量食用。

叶芽为绿叶蔬菜，含有多种维生素和矿物质，也有降压、美容等作用，但含有较多的草酸，不能过多食用。

在炒制食材时要掌握好火候，海带和叶芽都容易煮烂，所以烹调时间要掌握好。

海带叶芽汤不但美味可口，而且富含营养，能滋养身体，是一道适合家庭烹饪的好菜。