酸菜猪肝的做法(酸菜猪肝的制作方法)

时间 : 2023-08-11 19:51:09

来源 : 互联网

酸菜猪肝是一道美味又营养的菜品,尤其适合经常补血养颜的女性食用。下面就来介绍一下酸菜猪肝的制作方法。

1.选材准备

酸菜、姜片、葱、料酒、盐、生抽、糖、油。

2.猪肝处理

猪肝处理时需要将猪肝去筋膜、去腥、切成薄片,再用少量盐腌制10分钟。

3.酸菜预处理

酸菜预处理时先将其洗净,切成小块备用。

4.炒制酸菜

在锅中倒适量油,加入姜片和葱炒香,再加入酸菜翻炒至出水,放入糖、盐等调味料,翻炒均匀后盛出备用。

5.爆炒猪肝

在同一锅中倒入适量油,倒入撒过盐的猪肝片,炒至变色后加入生抽、料酒等调味品,翻炒均匀后倒入炒好的酸菜,继续爆炒均匀即可。

6.装盘美食

将炒好的酸菜猪肝盛在盘中,美食就做好啦!

7.小贴士

炒制酸菜时最好要先炒酸菜,再把炒好的酸菜盛出备用。

炒制猪肝时需要注意火候,火过大过小都会影响猪肝的口感。

姜等调味料可以提高猪肝口感鲜美度,满足口感需求。

酸菜猪肝的做法确实不难,既健康又美味,大家可以尝试一下哟!

免责声明:本网站所有信息仅供参考,不做交易和服务的根据,如自行使用本网资料发生偏差,本站概不负责,亦不负任何法律责任。如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

菜谱推荐
  • 唐山麻糖,是中国传统的名小吃,以其口感酥脆,甜度适中,深受人们的喜爱。其做法虽不复杂,但需要一定的耐心和技巧,下面就给大家详细介绍一下唐山麻糖的做法。1 准备材
  • 山东单县羊油饼是一道非常受欢迎的传统小吃。这种饼香酥可口,外面是金黄的脆皮,里面是软糯可口的馅料。然而,想要做出一份地道的山东单县羊油饼并不是一件容易的事情。不
  • 酸菜藕不仅是一道口感丰富的素菜,同时也适合男女老少食用。作为一道家常菜,酸菜藕的做法也非常简单,只要掌握好一些技巧,就可以做出口感鲜美不腻口的酸菜藕。如何处理藕
  • 大头菜是冬季的一种蔬菜,味道甜美且营养丰富。而腊肉则是冬季常见的一种肉制品,具有浓郁的风味和口感。将两者放在一起炒制,不仅营养丰富,口感也相得益彰。下面简单介绍
  • 鸡丝凉面是一道凉爽的清淡菜品,夏天食用能够带来爽口的感觉,能够缓解暑气。1 切鸡丝先将鸡肉洗净,控干水分,然后用刀在肉的表面顺着纹路均匀地切成细丝。2 制作葱姜