粉条煮鱼的做法大全家常(家常粉条煮鱼的做法大全)
时间 : 2023-08-12 08:15:09
来源 : 互联网
粉条煮鱼,是一道以粉条和鱼为主材料的经典家常菜,营养丰富,味道鲜美,深受人们喜爱。那么,粉条煮鱼怎么做才能更加美味呢?下面,就来分享一下家常粉条煮鱼的做法大全。
1.准备必备材料
做一道好吃的粉条煮鱼,首先要准备必备的材料,如:鲜鱼、粉条、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、味精等。
2.鱼的选择和处理
选择鱼时,要选新鲜的鲤鱼或鲫鱼,处理时要先去鳞、去鳃、去内脏,切成小块备用。
3.粉条的处理
粉条处理时需要提前泡发,泡发时间要根据不同类型的粉条而定,一般需要20-30分钟左右,泡发后要洗净。
4.炒制鱼块
将鱼块放入锅中炒制,加入葱姜蒜爆香,加入适量的料酒、酱油、盐和味精等调料,炒至表面变色后盛出备用。
5.煮粉条
将泡发好的粉条放入开水中煮熟,同时加入盐和少量油,这样能让粉条更加Q弹、更加香味十足。
6.煮锅合并
将炒制好的鱼块倒入粉条锅中,一同煮沸,让鱼肉和粉条的风味相互渗透,炖至收汁即可。
以上就是家常粉条煮鱼的做法大全,做起来并不太难,大家可以尝试着在家中制作,相信一定会有意想不到的美味!
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