排骨白汤的做法(制作排骨白汤的步骤与注意事项)
时间 : 2023-08-13 13:05:10
来源 : 互联网
排骨白汤是一道养颜补血的汤品,具有清热解毒、补血润肤的功效。制作过程简单,但需要注意某些细节。下面,我们一起了解一下制作排骨白汤的步骤与注意事项。
1.准备材料
2个白萝卜、10克姜、2个红枣、适量的盐和清水。
2.清洗排骨
将排骨洗干净,切成块状。用滚水焯烫三分钟,将烫沫去除干净。
3.煮白汤
取一锅清水,加入所有材料以及焯烫后的排骨,放入适量的盐,用大火烧沸后改小火慢慢煮,煮至汤色变白,排骨变软烂即可。
4.取出渣滓
将煮出的汤倒进过滤器中,将被过滤下的渣滓丢掉。如果没有过滤器,还可以用勺子将浮在汤面的渣滓撇掉。
5.调味品尝
取出汤汁,放回锅中加热。根据个人口味加盐调味,尝一下味道是否满意。
6.装盘
将汤汁倒入碗中即可,可以放入适量的葱花、香菜等点缀。
总之,制作排骨白汤需细心、注意,但简单易学。将制作好的汤品品尝,汤清味美,肉质鲜嫩,可以让人享受一口美好。