鲜奶奶酪蛋糕的做法君之(揭秘鲜奶奶酪蛋糕的完美做法)

鲜奶奶酪蛋糕是一款以鲜奶和奶酪为主要材料的蛋糕，是许多爱好烘焙的人们钟爱的一种甜点。那么，如何制作出口感松软、味道浓郁的鲜奶奶酪蛋糕呢？接下来的文章将会为大家揭秘这个秘密。

准备材料

制作鲜奶奶酪蛋糕所需要的材料包括：面粉、鸡蛋、牛奶、鲜奶油、奶酪等。要注意选择优质的原材料，保证蛋糕的口感与营养价值。

按比例配料

在制作鲜奶奶酪蛋糕时要按照一定的配料比例，例如在200g面粉中加入4个鸡蛋、200ml牛奶、100ml鲜奶油、150g奶酪等材料，才能保证蛋糕的口感与质感。

打蛋白和打奶油

制作鲜奶奶酪蛋糕需要先将蛋白和鲜奶油打发，上下搅拌至松软状。这就是为什么鲜奶奶酪蛋糕口感松软的原因之一。

筛面粉

在制作鲜奶奶酪蛋糕时，需要将面粉通过筛网过筛去杂质，使蛋糕更加细腻、爽口，口感更佳。

搅拌面糊

将面粉逐渐加入鸡蛋中，边加边搅拌，直到面糊变得十分光滑。然后，将打发的鲜奶油和蛋白分别加入面糊中，进行上下搅拌，再加入奶酪，最后进行充分搅拌。

烤制蛋糕

将拌好的蛋糕糊倒在已经涂上少量油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤30分钟即可。

总之，制作鲜奶奶酪蛋糕需要掌握一定的技巧，并且需要耐心和细心。只要按照正确的方法进行，制作出口感细腻、香浓可口的鲜奶奶酪蛋糕就不再是难事。