蜂蜜浸咸金桔的做法(制作蜂蜜浸咸金桔的步骤)
时间 : 2023-08-15 12:07:04
来源 : 互联网
蜂蜜浸咸金桔是广东潮汕地区的一道特色小吃,以咸金桔为主材料,添加蜂蜜制成。这道小吃酸甜可口,口感独特。那么,如何制作蜂蜜浸咸金桔呢?下面为大家介绍制作步骤。
1.准备材料
咸金桔500克,蜂蜜100克,白糖50克,盐适量,清水适量。
2.咸金桔处理
将咸金桔挑选干净,用小刀在金桔表面轻轻剖开3-4个缝隙,方便后续处理和吸收蜂蜜。
3.蜂蜜处理
蜂蜜、白糖、盐,煮开后撇去浮沫,放入金桔煮制。然后将整个锅移至保温水中,大火加热到80℃左右,熄火后封锅,焖箱保持温度1-2天即可。
4.浸泡处理
将蜂蜜汁装入密封瓶中,放入咸金桔,瓶口要留有一定空隙,不然容易太甜。盖紧盖子,放置温暖处静置2至3个月,金桔可以彻底浸泡入蜂蜜中,使得味道更加美妙。
5.提取蜜糖浆
将浸泡2至3个月的蜜糖浆提取出来,可以用来泡茶、作为烤面包的涂料等。
6.享用
浸咸金桔可以直接食用,也可以用来泡茶。食用时可以将金桔沥干水分,放入玻璃杯中,倒入适量的蜜糖浆,轻轻搅拌即可享用。
通过以上制作步骤,就可以制作出口感独特的蜂蜜浸咸金桔了。欢迎大家尝试制作。
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