甜菜心的做法(享用甜菜心的做法)
时间 : 2023-08-16 13:05:23
来源 : 互联网
甜菜心是颜值与口感兼备的蔬菜,是家常餐桌上常见的一种过菜。其制作简单,营养丰富,清爽可口,很受大家喜欢。
1.准备甜菜心
叶片完整的新鲜甜菜心。剪去根部,将其切成1-2寸的段。
2.清洗甜菜心
把甜菜心浸泡在冷水中,将泥沙与杂质清洗干净,然后在沸水中焯水。焯水的目的是去除苦味,让甜菜心更加鲜嫩。
3.烹饪甜菜心
在锅中放适量的油,加入生姜、蒜末爆香,然后放入焯水过的甜菜心,加入适量的盐和糖翻炒均匀即可。
4.甜菜心拌饭
将煮好的米饭与甜菜心混合均匀,可以加入一些榨菜丝、葱花、香油、酱油等调味品,拌匀后上桌。
5.蒜蓉焗甜菜心
将焯水过的甜菜心放入烤盘中,然后加入蒜蓉、奶油和芝士,烤箱预热至180℃,放入烤盘烤15分钟即可。
6.甜菜心炒豆腐
将豆腐切片后与焯水好的甜菜心一起下锅煸炒,加入适量的盐、鸡精、香油等调味料即可。
以上就是甜菜心的几种做法,当然,你还可以根据自己的口味和喜好加入不同的调料。
无论怎么做,清爽口感是甜菜心的特点,相信一定会让你用心尝出它的美味与营养。