白菜粉丝肉的做法(教你做出美味的白菜粉丝肉)
时间 : 2023-08-17 09:13:11
来源 : 互联网
白菜粉丝肉是一道美味可口的家常菜,以清爽的白菜和口感鲜美的粉丝为主要食材,搭配上瘦肉丝的嚼劲,是一道营养又美味的佳肴。那么,该如何制作才能让白菜粉丝肉更加美味呢?下面就让我们来看一看吧。
1.选材
制作白菜粉丝肉需要选用新鲜的白菜、粉丝和嫩瘦肉,其中瘦肉以猪里脊为佳。在选料方面,切忌使用腥臭味重的肉类。
2.准备
将白菜去除外层叶子,洗净后剁成小段备用;瘦肉切成丝状,粉丝用温水泡软,备用洋葱、姜切细末备用。
3.制作
在锅中倒油烧热,放入洋葱、姜末煸炒出香味;
放入瘦肉丝翻炒至变色,加入一勺料酒翻炒;
倒入白菜段拌炒,炒出白菜水分后加入适量盐翻炒;
加入泡好的粉丝,翻炒至粉丝熟烂;
加入生抽,翻炒均匀即可。4.口感提升
在调味的过程中,根据个人口味可以加入适量胡椒粉、鸡精、蒜末等调料,提升口感。
5.注意事项
制作白菜粉丝肉时需要掌握火候,翻炒时要让白菜充分出水,粉丝入锅后要迅速翻炒,不要过度煮烂。
6.美食介绍
白菜粉丝肉是一道营养价值丰富、清爽可口的菜肴,富含蛋白质和维生素,尤其适合夏季食用,是一道家常菜中的佳品。
通过以上制作方法,相信大家都能轻松做出一道美味的白菜粉丝肉。喜欢家常菜的朋友不妨尝试一下,相信会让大家的舌头满意!