酱鸡腿做法(分享一份美味酱鸡腿的制作方法)
时间 : 2023-08-17 12:07:05
来源 : 互联网
酱鸡腿作为一道美味的菜肴深受人们喜爱,不仅味道美味,而且营养价值也非常高。下面将分享一份美味酱鸡腿的制作方法。
1.准备材料
鸡腿2只,洋葱1个,大蒜3瓣,姜片5片,葱段适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,白糖适量,鸡精适量,油适量。
2.制作鸡腿
沥干,用刀在鸡皮上划几刀,让酱水更加入味。然后在鸡腿上均匀擦拭盐、料酒和生姜片,腌制半个小时。
3.烹饪鸡腿
锅中倒入适量油,放入鸡腿,煎至两面金黄色即可。锅中炒香洋葱、大蒜和葱段,加入适量的生抽、老抽、盐、糖和鸡精,煮开后放入鸡腿,翻炒均匀。
4.煮煮汁
将煮鸡腿的汤倒入一个小锅中,加入一些老姜片和几个桂皮,煮开后加入适量的食醋和盐。
5.把汁浇在鸡腿上。
将做好的汁浇在鸡腿上,装盘即可。
6.享用美味的酱鸡腿
做好的酱鸡腿外焦里嫩、色泽鲜亮,口感有咸、甜、鲜三味,十分美味可口,适合与米饭搭配食用。
总之,做好一道酱鸡腿的关键是看材料准备和烹饪的技巧,按照上述制作方法,相信大家都可以轻松制作出美味的酱鸡腿了。