生鲷鱼片的做法(教你制作美味的生鲷鱼片)

生鲷鱼片是一道口感鲜美、清爽可口的美食，适合夏季食用。那么怎么制作生鲷鱼片呢？下面为大家介绍制作方法。

1.材料准备

青葱、姜、小米椒、酱油、芝麻油、糖、盐、黑胡椒粉、香油。

2.鲷鱼处理

去鳞，刮掉鱼肚里的筋，然后用清水洗净，晾干备用。

3.调制酱料

姜、小米椒分别切成末，放入碗中加入酱油、芝麻油、糖、盐、黑胡椒粉调和均匀。

4.制作鱼片

将晾干的鲷鱼切成厚度约为2mm的片状，将鱼片摆放在盘子中，均匀地将调制好的酱料浇在鱼片上。

5.上桌食用

最后，将少量的香油淋在鱼片上，将盘子入蒸锅中蒸15分钟左右，然后即可享用新鲜美味的生鲷鱼片。

6.注意事项

切鱼片时一定要保持刀锋锐利，切出来的鱼片才会均匀。

摆放鱼片时也要注意摆放的方向，可以让鱼片更加美观。

在蒸鱼时，不要过长时间蒸煮，以免蒸干或口感变差。

今天教大家做生鲷鱼片，这款美食简单易做，口感清爽美味，非常适合夏季食用。希望大家可以尝试一下哦！