乌子青菜做法大全家常做法(家常乌子青菜做法大全)

乌子青菜是一道美味的小炒菜，口感清脆，营养丰富，受到了很多家庭的喜爱。下面介绍几种家常制作乌子青菜的方法，让您轻松动手，做一道美味营养又简单的佳肴。

凉拌乌子青菜

将洗净的乌子青菜焯水后晾凉，切成段，放入碗中加入适量盐、白醋、芝麻油、花椒粉、鸡精等调料搅匀即可。

醋溜乌子青菜

将洗净的乌子青菜切段焯水过凉，备用。热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，倒入乌子青菜加糖、醋、生抽、盐、鸡精、水淀粉炒匀即可。

干煸乌子青菜

将洗净的乌子青菜切段焯水过凉，备用。热锅冷油，加入蒜末、干辣椒爆香，放入乌子青菜加盐、鸡精、料酒、少量醋，再加入豆瓣酱和剁椒爆炒至菜色发亮即可。

清炒乌子青菜

将洗净的乌子青菜切段焯水过凉，备用。热锅冷油，加入蒜末爆香，放入乌子青菜加盐翻炒3-5分钟即可。

香煎乌子青菜

将洗净的乌子青菜切段，加入适量的面粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒拌匀，均匀地撒上葱姜末，入锅煎至金黄色即可。

蒜蓉乌子青菜

将洗净的乌子青菜切段焯水过凉，备用。热锅冷油，加入蒜蓉爆香，放入乌子青菜加盐、生抽、鸡精、少量醋翻炒至熟即可。

无论是哪一种方式，乌子青菜的制作都不难，只需要一些简单的调料就能做出口感清脆、美味可口的菜品。给家人做一道味道好、营养的菜品，相信家人一定会大加赞赏！

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