白菜炒年糕的家常做法(家常白菜炒年糕的制作方法)

白菜炒年糕是一道非常受欢迎的家常菜，味道香甜可口。今天我们来介绍一下如何制作这道美味的菜肴。

1.准备材料

白菜。

盐、酱油。

葱姜蒜末。

2.处理材料

将年糕切成适当大小的块放入清水中泡软。

白菜洗净，切成小块。

将葱姜蒜末放入碗中备用。

3.烹饪步骤

热锅凉油，加入葱姜蒜末爆香。

放入白菜快炒几下。

将泡软的年糕放入锅中，翻炒均匀。

糖、酱油调味。

继续翻炒至年糕变软，白菜变熟即可出锅。

4.技巧提示

泡年糕的时间不宜过久，否则容易糊底。

炒菜时火候要足，调味要适量。

猪肝等肉类食材，口感更佳。

5.营养价值

白菜富含维生素，能增强人体抵御疾病的能力，同时具有清热解毒的功效；年糕含有一定的碳水化合物，能为身体提供能量。

6.食谱推荐

白菜炒年糕配烤红薯，营养丰富，味道美妙。

以上就是家常白菜炒年糕的制作方法了，大家可以在家里试试，一定会做出美味可口的菜肴。