红烧黑鱼豆腐的做法大全家常做法(自制家常红烧黑鱼豆腐做法大全)

红烧黑鱼豆腐是一道非常营养又美味的家常菜肴，特别适合夏天食用。以下是制作红烧黑鱼豆腐的具体步骤：

选购新鲜黑鱼

在市场或超市选择新鲜活的黑鱼，用清水冲洗干净，去掉内脏及鳞片，切成块。

准备配料

姜片、蒜末、八角、干辣椒等调料准备好，葱切段备用。

热锅烧油

在锅中倒入适量油，加热至7成热，放入葱姜蒜，八角、干辣椒爆香。

放入鱼块和豆腐

将鱼块和豆腐放入锅中，加入适量水，放入酱油、糖、料酒等基础调味料，用中火熬煮10分钟以上。

调味增鲜

味精等调料，并稍微搅拌均匀，继续熬煮5分钟左右即可。

上桌即热

最后将红烧黑鱼豆腐盛入盘中，撒上葱花点缀，即可上桌食用。

制作红烧黑鱼豆腐并不难，只要注意选料和熬煮时间，便可制作出美味可口的家常菜肴。希望大家在家中也能亲手做一份红烧黑鱼豆腐，为自己和家人带来欢乐和美味。