藤州菜煎饼的做法(藤州菜煎饼的制作过程)

藤州菜煎饼是一道著名的传统江西菜肴，制作方法简单，口感独特。下面就来介绍一下藤州菜煎饼的制作过程。

1.材料准备

将藤州菜洗净，剁碎，沥干水分。准备一些面粉、鸡蛋、姜蒜粉、盐、生抽等作为配料。

2.面糊制作

将面粉和鸡蛋搅拌均匀，加入适量清水调成糊状。然后加入姜蒜粉、盐、生抽搅拌均匀。

3.加入藤州菜馅

将藤州菜碎加入面糊中，搅拌均匀，保持一定的稠度，不宜过于稀薄。

4.平底锅中煎制

将平底锅加热至六成热，倒入适量面糊，摊成饼状，两面金黄即可。

5.配菜和调味

将煎好的藤州菜煎饼配上咸菜、葱花等腌制小菜，根据个人口感添加酱油、辣椒酱等调味品。

6.食用方法

将煎好的藤州菜煎饼切成小块，可以直接食用或者蘸着调料食用。

藤州菜煎饼口感鲜美，香脆可口，是一道家常下饭菜。大家可以尝试一下，享受到这道美食的独特魅力。

以上就是藤州菜煎饼的制作过程，希望对大家有所帮助。