盐水煮虾的做法(如何制作美味的盐水煮虾)

盐水煮虾是一道非常简单易学的家常菜，而且无论是在味道还是口感上都非常的不错。那么，接下来就跟随小编的步骤，一起来学习制作这道美食吧！

1.食材准备

活虾一斤（最好选择体形较大的虾，虾头虾壳及虾线严重黄色或深褐色虾不要选择）

适量的盐

蒜泥、葱、辣椒（根据个人口味添加）

2.处理虾

将虾泡在清水中，浸泡10分钟。

将虾壳去掉，虾线剥掉，洗净。

3.准备腌制用的酱料

把适量的盐加入大量的开水中，搅拌均匀，直至盐融化。

蒜泥、葱、辣椒放入小碗中，备用。

4.腌制虾

将去皮去肠的虾放入腌制用的盐水中，浸泡10~20分钟，让虾肉更加入味。

5.煮虾

在煮虾前加入适量的盐水，然后放入腌制好的虾。

等到虾肉变色后马上从锅中捞出来，放入凉水中浸泡5分钟，待虾肉完全凉透后，捞出即可。

6.上菜

将盐水煮虾放置到白色的碗子里，撒上准备好的生姜、蒜泥、葱、辣椒即可。

制作盐水煮虾方法简单、步骤少、口感鲜美，蔬菜沙拉和啤酒搭配，不仅口感好，而且可以增加营养。喜欢煮虾的朋友不妨动手试试。