澳带肉做法大全(澳带肉做法大全)

澳带是南方的一种特色食材，口感鲜美，营养丰富。而澳带肉更是一道美食，在南方食肆中颇受欢迎。那么，如何把澳带肉做好呢？以下是澳带肉做法大全，快收藏吧！

1.麻辣澳带肉

将澳带肉切成薄片，用姜末、酱油、花椒粉、大蒜等调料腌制30分钟。锅中放入油，加葱姜蒜煸炒，放入澳带肉煸炒至变色，加入辣椒、豆瓣酱等调料翻炒，加入适量的水慢慢炖煮30分钟即可。

2.清炖澳带肉

竹笋、木耳、葱姜等放入炖盅中，加入适量的清水和盐，大火烧开，小火慢慢炖煮1小时左右即可。

3.香辣澳带肉

把澳带肉切成大块，放入沸水中焯水后捞出。锅中放油，放葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、辣椒粉等调料翻炒，放入焯过水的澳带肉，加入盐、糖、料酒煮10分钟即可。

4.红烧澳带肉

将澳带肉切成大块后焯水备用。锅中放少量油，加入葱姜蒜爆香，加入澳带肉煸炒至金黄色，加入适量的水、酱油、冰糖、料酒、花椒煮开，转小火慢慢炖煮30分钟即可。

5.澳带肉炒豆芽

将澳带肉切成薄片，用盐、味精、少许生抽、葱姜水浸泡。热锅凉油，放蒜、青椒炒香，加入豆芽翻炒，加入澳带肉片继续翻炒，加盐调味即可。

6.澳带肉炒青豆

将澳带肉切成薄片，加入适量的盐、淀粉、料酒腌制10分钟。锅中放油，加葱姜蒜爆香，加入青豆翻炒，放入澳带肉片继续翻炒，加盐调味即可上菜。

以上就是澳带肉做法大全，你喜欢哪一种口味呢？不妨试试看吧！

澳带肉虽然口感鲜美，但也要注意适量食用，以保证身体健康。希望大家品尝美食的同时，也要注重健康哦！