大芋头家常做法大全图解(大芋头家常做法大全图解)

大芋头是一种营养丰富、味道浓郁的食材，被广泛用于家庭烹饪中。如果你不知道如何利用大芋头做出美味的家常菜肴，那么这篇文章将对你有所帮助。

1.红烧大芋头

红烧大芋头是一道传统的家常菜，口感鲜美，味道香甜。制作时需要用到大芋头、红烧酱油、料酒、姜片、冰糖、鸡精等材料，具体步骤如下：

将大芋头削皮切块，备用。

热锅凉油，放入姜片爆香，加入大芋头煸炒至表面微焦。

料酒、冰糖、鸡精等调味料，加水没过大芋头，用小火慢炖30分钟即可。

2.大芋头炖鸡

大芋头炖鸡是一道营养丰富的家常菜，不仅口感鲜美，而且大补身体，具有很好的健身效果。制作时需要用到鸡腿、大芋头、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精等材料，具体步骤如下：

鸡腿切块，用料酒、盐、葱姜蒜调味，备用。

大芋头去皮切块，备用。

锅中倒入清水，放入鸡肉、大芋头，用大火煮沸，撇去浮沫后调入鸡精，改小火慢炖15分钟即可。

3.大芋头炒肉

大芋头炒肉是一道非常简单易学的家常菜，味道不错，颜色艳丽，非常适合搭配米饭食用。制作时需要用到肉丝、大芋头、葱姜蒜、盐、鸡精等材料，具体步骤如下：

鸡精腌制片刻，备用。

大芋头去皮切丝，备用。

锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒变色，加入大芋头继续翻炒，加盐调味后出锅即可。

4.大芋头羹

大芋头羹是一种美味健康的汤类食品，可做成甜味和咸味两种口味，深受人们喜爱。制作时需要用到大芋头、鲜奶、糯米粉、牛奶、白糖等材料，具体步骤如下：

大芋头去皮切成小块，煮成熟烂备用。

糯米粉用水调成糊状备用。

锅中倒入清水，加入大芋头、牛奶、白糖煮沸，加入糯米糊搅拌均匀，煮沸后加入鲜奶即可。

5.大芋头汤

大芋头汤是一道透彻体味，香浓可口的家常汤。制作时需要用到大芋头、瘦肉、冬菇、葱姜蒜、盐、香油等材料，具体步骤如下：

瘦肉洗净，切成薄片，备用。

大芋头去皮切成大块，冬菇切片，葱姜蒜切末，备用。

锅中倒入清水，放入大芋头、瘦肉、冬菇、葱姜蒜，小火煮沸，加盐调味，出锅前淋入香油即可。

6.大芋头炖排骨

大芋头炖排骨是一道味道浓郁、营养丰富的家常菜，可润肤补血，提高免疫力，适合各个年龄段的人食用。制作时需要用到排骨、大芋头、红枣、姜片等材料，具体步骤如下：

排骨焯水取出备用。

大芋头去皮切成块状，红枣洗净备用。

锅中倒入清水，放入排骨、大芋头、红枣、姜片等材料，小火煲煮40分钟，加盐调味即可。

这些大芋头家常做法，既简单又实用，在家烹饪时不妨试试看。期望本篇文章对您有所帮助，祝您烹饪愉快！