灵芝鸡汤的做法(如何制作美味的灵芝鸡汤)

灵芝是中国传统草药之一，具有很多保健作用，而鸡汤也是一道营养丰富、美味可口的汤品。将灵芝和鸡汤结合在一起，不仅味道鲜美，而且还有很多功效。下面我们来看看如何制作美味的灵芝鸡汤。

1.准备材料

制作灵芝鸡汤需要准备的材料有：鸡肉、灵芝、红枣、枸杞、盐、料酒、生姜。

2.处理材料

鸡肉切成小块，加入适量的盐和料酒先腌制一下；灵芝泡发后洗干净，撕成小块；红枣去核，洗净；枸杞洗净备用；姜切片备用。

3.炖汤

在电压力锅或者炖盅中加入适量的水，放入鸡肉、灵芝、红枣、枸杞、姜，开始炖煮。如果是电压力锅，则需炖20-30分钟；如果是炖盅，则需炖2-3小时，直至汤汁变白浓稠。

4.调味

炖好的汤中加入适量的盐进行调味，出锅前加入一些香菜末提鲜即可。

5.食用方法

灵芝鸡汤可以作为主汤品，将汤和鸡肉一起食用，也可以作为饭后消食的小菜，把汤里的灵芝和枸杞捞出来食用。

6.注意事项

灵芝的量不要过多，一般10-15克即可；

鸡肉可以选用鸡翅中等部位，这部分肌肉瘦肉含量高，炖出来的汤会更鲜美；

在炖汤过程中可以适度加水，保持汤的稠度和浓度。

灵芝鸡汤是一道营养丰富、具有保健功效的汤品，制作简单，味道鲜美，常常被家庭喜爱。以上就是制作灵芝鸡汤的详细步骤，大家可以尝试着做一做，享受美味和健康。