鸡蛋糖饼的家常做法大全图解(鲜香软糯的口感与简易的做法)

鸡蛋糖饼是一种吃起来咔咔作响的小点心，非常受欢迎。最初一般是路边小摊制作供应，而现在则在不少家庭中成为一道简单易做又美味的自制小吃。

1.

鸡蛋、白糖、油

2.面粉的筛选与加工：

筛选面粉去杂质，然后与适量清水混合，揉成柔软的面团，搓成长条，切小块备用。

3.鸡蛋与糖的混合：

将鸡蛋打到碗中，搅拌均匀后加入白糖，继续搅拌成糊状。

4.

在烧红的平底锅中倒入一定的食用油，烧热后将切好的小面团一次性倒入锅中，用铲子或者筷子将面块弄散煎炸至表面金黄色。

5.鸡蛋糖液的加入：

将搅拌好的鸡蛋糖液倒入煎好的面块中持续搅拌，使糖液均匀裹在面块表面。

6.

等糖液上色后，就可以起锅享用了。

7.

可以搭配英式下午茶，搭配热奶茶或者咖啡也是不错的选择。

使鸡蛋糖饼如此受欢迎的原因是它口感鲜香、软糯可口且熟悉，这让人感到它像一种安全的食品。它也非常适合做充饥的一道小垫子，因为非常快速、简单且充饥。