方竹笋的做法(方竹笋做法分享)

方竹是一种常见的食用竹笋，具有清爽的口感，营养丰富。下面分享一下方竹笋的做法，让大家尝试一下不同的美味。

1.清洗准备

将竹笋去皮，洗净后用刀切成小块。

2.焯水

将竹笋块放入沸水中焯水30秒，捞起后放入冷水中洗净。

3.配料准备

姜、蒜分别切末备用。干辣椒、花椒用油煸炒出香味备用。

4.炒制

起油锅，放入葱姜蒜末爆香，加入焯水后的竹笋块翻炒数分钟。加入适量盐，生抽、耗油、醋等调料调味。最后加入煸炒过的干辣椒和花椒，翻炒均匀即可装盘。

5.烤制

将炒好的竹笋块放入烤盘中，撒上适量芝麻和香菜，放入烤箱中烤制10分钟即可。

6.拌面

将炒好的方竹笋和面条一起拌匀，倒入碗中，加上适量香油、酱油、麻油、蒜泥、葱花等调料即可。

这就是方竹笋的几种做法，大家可以尝试一下哦。