雪里红菜干的做法大全(丰富多样的雪里红菜干做法大全)

雪里红菜干是一种传统的腌制食品，因其色泽艳丽，深受人们的喜爱。与传统红菜干相比，雪里红菜干的制作过程更为复杂，品质也更高。它既可以作为小吃，也可以作为菜肴，且味道十分可口，因此备受欢迎。

1.糖醋雪里红菜干

将雪里红菜干切成小块，放入开水中焯烫片刻。
2、沥干水分，拌入糖、醋、蒜末等调料。
3、小火翻炒，等到汁水收干即可。

2.椒盐雪里红菜干

将雪里红菜干切成小片。
2、油炸至表面有微微鼓起就可以捞出，沥干油份。
3、加入适量椒盐拌匀即可食用。

3.红烧雪里红菜干

将雪里红菜干切成小块，放入沸水中焯一下。
2、白糖适量放入锅中烧至化开，将焯好的雪里红菜干放入翻炒。
3、加入鲜汤、葱姜、料酒、生抽、老抽、醋等调料煮约15分钟即可食用。

4.酱爆雪里红菜干

将雪里红菜干切成小块，置于油锅中炸至表面熟透。
2、起锅洒上葱姜蒜末翻炒出香味。
3、再倒入豆瓣酱、郫县豆酱、白糖、酱油、料酒、花椒粉、姜醋等翻炒至熟透即可出锅。

5.锅煮雪里红菜干

将雪里红菜干放入锅中，加入卤水和豆腐、木耳等材料。
2、大火煮沸后转小火炖至入味即可出锅。
3、可以根据口味加入适量的盐和鸡精等调料。

6.红烧肉雪里红菜干

将雪里红菜干切成小块，沸水焯烫片刻，沥干水分待用。
2、将肉切成同样大小的小块，入油锅煸炒，加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、小茴香等调料。
3、翻炒至肉块有点焦黄后，加入料酒、酱油、糖、盐等调料，淋上适量的水，烧开后再放入雪里红菜干。
4、改小火慢慢炖煮，烧至入味即可出锅。

雪里红菜干有很多种做法，每一种做法都有自己的特色，有自己的魅力。大家可以根据自己的口味选择做法，体验不同的味道。不管是当零食，还是当菜肴，雪里红菜干都会是一个极其美味的选择。

如果你觉得这些做法不够满足你的口味，可以根据自己的喜好进行修改，自己创造出更加美味的雪里红菜干做法。总之，“食在广州，品在雪里红”，它不仅是美食，同时也是广州的一种文化传承。