越南春卷的做法大全图解(越南春卷的制作方法附详细图解)

越南春卷是一种以米纸为皮的小吃，因为外形像春卷而得名。它外皮薄而韧，内馅多样，适合各种人群食用。下面我就来详细介绍一下制作越南春卷的方法。

1.材料

适量芽菜、适量胡萝卜、适量黄瓜、适量豆芽、适量熟虾仁、适量生菜叶、适量鸡蛋、适量生菜酱、蚝油适量、鱼露适量。

2.步骤

准备好材料。

将虾仁蒸熟备用。

将芽菜和豆芽焯水备用。

胡萝卜和黄瓜切成细丝备用。

炒鸡蛋成蛋饼，切成细丝备用。

在开水里泡米纸，取出后放在干净的桌面上。

蚝油、鱼露放入调料盒中搅拌均匀，备用。

把准备好的蔬菜、虾仁、蛋饼等放到米纸中心。

拿起米纸，对折后双手揉搓将内陷包裹紧。

将双侧沿着内陷卷起，再慢慢往上卷起成紧凑的形状即可。

3.细节处理

米纸不能浸泡的时间过长，否则太软没办法包裹内陷。

米纸包内陷时需要用力，包得越紧不容易散开糊成一团。

米纸不同规格需注意内陷的多少。

4.食用

越南春卷经过包裹后，可以配上调料酱一口啃下，口感鲜美，冰凉芳香。

5.简易方法

豆芽、虾仁等内陷外，您还可以使用其他的蔬菜和调料。如胡萝卜、火腿肠、生菜叶子、鸡蛋皮、酱汁等。只要是您喜欢的食材、口味都可以自由搭配。

6.小贴士

在食用时，您可以将越南春卷放入生菜叶子中，口感会更佳。

以上是越南春卷的做法大全，您也可以根据自己的口味尝试出更多不一样的味道，祝您品尝愉快！