茄子豆角做法大全(茄子豆角做法)

茄子和豆角是我们常见且常吃的蔬菜，它们在很多菜系中都有着重要的地位。不同的做法可以让这两种蔬菜味道完全不同，下面介绍一些茄子豆角的做法，让你轻松掌握美食的制作技巧。

1.茄子豆角炒肉

将豆角切成段，茄子切厚片；

热锅凉油，先煸炒豆角，再加入茄子炒熟；

再倒入肉块煸炒，加入调味料，翻炒均匀即可。

2.茄子豆角烧鸡腿

先烤好鸡腿，备用；

取一锅，先煸炒茄子和豆角，再加入水；

放入煮好的鸡腿，加入调味料，小火煮20分钟即可。

3.茄子豆角炒土豆

土豆去皮切块，茄子和豆角切成小块；

热锅凉油，将土豆炒到半熟后加入茄子和豆角一同翻炒；

加入少量鸡肉翻炒，由于土豆需要时间煮熟，所以可以加入适量水炖煮，炖到土豆煮软即可。

4.茄子豆角烧排骨

将排骨放入烤箱中烤15分钟，备用；

用少量油煸炒茄子和豆角，炒至变色后加入洋葱炒香；

加入事先烤好的排骨，加水焖煮，放盐和酱油调味，煮到汤汁收干即可。

5.茄子豆角烧海鲜

将海鲜处理干净备用；

热锅凉油，加入茄子和豆角炒至变色；

加入海鲜和调味料，用小火慢炖至大火收汁即可。

6.茄子豆角烤串

豆角和其他蔬菜切块；

按照自己的口味把蔬菜串成串，刷上少许油；

放入烤炉用中火烤，翻面后再烤几分钟即可。

茄子豆角不仅是我们餐桌上的主食配菜，更是美食的灵感之源。如果你也想做出美食，那就试试以上的做法吧！