空心菜菜窝窝头的做法(来学习一下空心菜菜窝窝头的做法吧)

空心菜菜窝窝头是一道美食，以其松软的口感和丰富的口味而受到广大食客的喜爱。下面我们就来一起学习一下制作的方法和需要注意的事项。

1.制作材料

空心菜200克，冷水窝窝头粉500克，黄糖适量，油适量。

2.做法

将空心菜用清水反复冲洗干净，用手将其抓成小段；

将窝窝头粉倒入碗中，开水搅拌成面团，揉成软硬适中的面团，放至室温晾30分钟；

把黄糖用水煮溶，待凉；

将面团揪成小块，压成圆饼状，中间放入少许黄糖，放上空心菜叶，揉成球状；

烤盘刷上油，放入整好形状的窝窝头，烤箱上下火，180度烤20分钟即可。

3.注意事项

水不宜太热，最好开水和凉水各半调和；

可以放上适量的干辣椒和花椒增加口感；

如果想要香脆一些，可以增加烤制时间。

4.美食小贴士

窝窝头粉的选择很重要，尽量选择品质好的粉制作；

空心菜可以更换成其他蔬菜；

切菜的时候，注意清洗卫生。

5.佐餐搭配

空心菜菜窝窝头的口感略微甜香，可以搭配一块脆香的烤鸡，或是清淡口味的蔬菜沙拉，营养均衡丰富，美味更佳。

6.结尾

制作空心菜菜窝窝头其实不难，只需要准备好材料，按照正确的方法来进行制作，就能够做出美味可口的窝窝头了。同时，也需要注意一些细节问题，例如水温、调味等。希望这篇文章对大家的厨艺有所帮助。