杂粮面包烤箱做法(杂粮面包烤箱的制作方法)

杂粮面包是现代人很喜爱的一种食品。健康、美味、营养丰富，越来越多的人在家制作杂粮面包。接下来，我们将为大家介绍如何制作杂粮面包烤箱。

1.准备材料

杂粮粉100克，高筋面粉100克，酵母3克，糖20克，盐3克，奶粉20克，水60克。

2.制作面团

将粉类材料放入碗中，倒入水和酵母，然后逐渐搅拌，揉成面团。电动和手动均可操作5至7分钟，保证完成均匀。

3.醒面

将揉好的面团放在面板上，用湿布或保鲜膜盖住，放置在温暖、通风的地方，让它发酵到两倍大小。

4.定型

将面团取出，并按形状、大小和要求分割成小块，在处理面粉中展开，用大拇指和食指在表面编织线，捆扎在一个Node上，置于烤盘中定型。

5.烤箱烤制

将烤箱预热到200度，中层上下烤30分钟到金黄色泽，在冷却后即可食用。

6.烤箱清洁

使用时，烤箱的面包渣和油污会积累在烤箱底部和内壁上，必须及时清洗，不然会影响烤箱的使用寿命和使用效果。用软布和肥皂水清洗，避免使用硬物和腐蚀性清洁剂。

7.注意事项

在制作杂粮面包的过程中，温度是把握关键。水温要保持在30-40度之间，室温也要保持在28-30度。注意醒发时间不可过长或过短。

以上就是杂粮面包烤箱的制作方法了。只要按照以上步骤进行，就能成功制作出美味营养的杂粮面包烤箱。希望大家可以尝试制作，每次品尝就像在享受阳光般的愉悦。