糖油馍的做法(糖油馍的做法)

糖油馍是一种古老的汉族传统美食，原产于陕西省，以其美味酥脆、甜而不腻的口感而闻名。那么，究竟如何制作糖油馍呢？

1.准备工作

食用油、白糖、水、枸杞等材料。

2.制作馍饼

水充分混合，发酵30分钟，然后将面团切成小块，擀成薄饼状，在平底锅中煎熟，至饼皮微黄色即可。

3.煮糖油

将白糖和适量水一同加入平底锅中，煮至糖融化，慢火煮2~3分钟左右，再加入适量的食用油，继续翻炒。最后加入枸杞，一起翻炒均匀即可。

4.涂糖油

将煮好的糖油涂在煎熟的馍饼上，让其充分吸收，然后再次放入平底锅中煎熟，直至馍饼表面呈现金黄色即可。

5.享用美食

将煮好的糖油馍取出，斜切成小块，每一块外酥里软，口感十分香甜可口，趁热适当食用更佳。

6.注意事项

制作糖油馍时，要掌握好火候，不要避免烤焦或粘底。同时，煮糖油时糖份不宜过多，否则容易烤焦，影响口感。

糖油馍是一道传统的美食，美味可口，可以搭配茶水一起食用，让人回味无穷。大家不妨在家尝试制作一下吧！