油炸鸡脖子做法(学习油炸鸡脖子的详细步骤)

油炸鸡脖子是很多人喜欢的一种美食。它的香脆口感以及丰富的味道深受大家的喜爱。但是在家做油炸鸡脖子，请一定注意安全，以及控制好油温和时间。

1.准备食材

首先，我们需要准备好新鲜鸡脖子、淀粉、盐、胡椒粉等调味品以及炸鸡用油。

2.准备鸡脖子

把鸡脖子洗净，用水浸泡一段时间。然后轻轻擦干水份，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟，使其入味。

3.加入淀粉

把腌制好的鸡脖子均匀地裹上一层淀粉，摇匀，使其裹得均匀。

4.加热油锅

油锅加热，至温度170℃左右。可以用筷子试试，当油锅中筷子上冒出细小气泡时，就代表油已经热了。

5.炸鸡脖子

将裹好淀粉的鸡脖子均匀地放入热油锅中，炸约5分钟左右，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

6.装盘

将炸好的鸡脖子摆盘，加入适量调味品即可食用。

油炸鸡脖子是一道美味的小吃，但是请一定注意保持厨房清洁以及使用安全，请大家谨记！

炸鸡脖子时，不能加入太多香料，否则会掩盖鸡脖子原有的香味；同时，大火炸制时间过长，不仅容易导致鸡脖子糊焦并减少风味，还可能破坏营养成分。

小编在此与大家分享一些制作油炸鸡脖子的心得，希望大家也能够掌握这种美食的制作技巧，更好地享受美食带来的幸福感！