土豆芸豆卤面条的做法大全家常做法大全(家常土豆芸豆卤面条的做法大全)

土豆芸豆卤面条是一道经典的家常菜品，不仅味道美味，而且营养丰富。那么，怎样制作一份美味的土豆芸豆卤面条呢？接下来，我们将为大家介绍几种制作方法。

准备食材

制作土豆芸豆卤面条需要准备以下食材：鸡腿、土豆、芸豆、面条、生姜、红辣椒、葱、料酒、酱油、盐、味精、食用油。

处理食材

食材处理的过程中，需要将鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，芸豆切段，生姜切丝，葱切段，红辣椒切末。

煮面条

将面条放入锅中煮熟后捞出，用冷水冲洗使面条口感更佳。

炒制食材

在锅中加入适量油，热锅后放入鸡肉块煸炒，加入姜丝、葱段炒香，再加入料酒、酱油翻炒均匀，放入土豆和芸豆，加入清水没过食材，盖上盖子中火焖煮，熟透后加盐、味精，颠翻均匀。

炒制花椒辣油

在锅中热油，放入花椒翻炒，放入红辣椒炒香，炒至花椒、红辣椒变黑即可离火。

装盘

在碗中放入面条，倒入煮好的卤菜，淋上花椒辣油和葱花即可。

以上就是制作土豆芸豆卤面条的详细步骤，大家可以根据自己的口味做出不同的变化。希望大家尝试一下，也欢迎大家分享自己的制作心得。

总的来说，制作土豆芸豆卤面条并不复杂，只要注意各个环节的处理，把握好时间和火候，就能做出一道美味可口的卤面条。