糖水山楂的做法(糖水山楂的做法)

糖水山楂是一道很受欢迎的小吃，口感酸甜可口，深受广大食客的喜爱。那么，糖水山楂的做法是怎样的呢？下面就为大家详细介绍糖水山楂的制作步骤。

1.选购山楂

选购山楂的时候要选择果皮光亮饱满、无虫蛀病变的山楂，选择新鲜山楂是制作美味糖水山楂的重要保证。最好选购小颗的山楂，这样制作起来更容易。

2.清洗山楂

在制作糖水山楂前，需要花费一定的时间将山楂进行清洗。清洗时可以先用刷子将山楂的果皮刷洗干净，再用水冲洗掉表面的杂质。

3.去核削皮

将清洗干净的山楂去核削皮，削皮不要削去太多肉，一般去掉果皮即可，这样山楂的口感更佳。

4.加工山楂

将去核削皮的山楂切成小块，放在盆中加入适量的水和冰糖，加入少量的山楂粉，并搅拌均匀。然后放置半个小时以便山楂充分吸收味道。

5.煮制山楂

将盆中的山楂放入锅中加水，水的深度要刚好没过山楂，中火煮滚后转小火煮熟。山楂煮熟后关火，放凉。

6.放置冷藏

将煮好的山楂倒入盛器中，置于冰箱里冷藏2小时后即可享用。营养丰富的糖水山楂就此完成，可以做为下午茶或小食品享用。

以上就是制作糖水山楂的详细步骤，简单易行，口感酸甜可口。大家可以尝试着自己制作一下，也可以与亲朋好友一起分享这份美味。