清真烩面的做法(清真烩面的做法)

如何制作一碗口感鲜美、香气扑鼻的清真烩面？下面为大家介绍一下制作方法：

1.原料准备

清真烩面需要准备面条、牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、花菜、鸡蛋等原料。

2.面条烫水

将面条在锅中烫水，至面条变软糯后捞出备用。

3.烩牛肉和蔬菜

土豆、胡萝卜、洋葱、花菜等切块，放入锅中加水烩煮，直至熟透。

4.面汤煮制

将烩牛肉和蔬菜的汤倒入锅中，加入适量盐、花椒粉、辣椒粉、味精等调料，烧开后放入面条，煮至面条熟透即可。

5.加入蛋花

待面条快要熟透时，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后即可。

6.出锅装盘

将煮好的清真烩面装入碗中，撒上葱花和香菜即可食用。

制作一碗美味的清真烩面并不困难，只需要准备好原料，按照制作步骤进行操作即可。烩面汤汁浓郁，香味扑鼻，味道鲜美，是充满地道风味的早餐或午餐选择。大家快来动手尝试制作一下吧！

清真烩面是西北地区特色美食之一，口感丰富、味道浓郁，深受大家的喜爱。它营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一道具有综合营养的美食佳品。下面为您详细介绍一下制作步骤。