玫瑰花型馒头做法(玫瑰花型馒头的制作过程详解)

玫瑰花型馒头，是一道看起来美丽又好看的美食，制作起来也有些许难度。但只要掌握了制作方法，就能轻松做出美味可口的玫瑰花型馒头。接下来我们一起来看一看制作过程吧。

1.准备工作

酵母5克、糖适量、水适量。

玫瑰花型馒头模具

2.面团的制作与醒发

酵母、糖、水放入容器中，揉成面团。

接着在醒发60分钟左右（时间可根据温度而定），待面团发酵至原来的2倍大小时，分割成15克的面团。

3.制作玫瑰花型馒头

将面团搓成长条形状，再将面团扭成螺旋形，中间留出小洞，并将面团压平。

用刀子沿着面团切出“V”形花瓣。

从右边开始，将玫瑰花瓣逐渐裹起来，一直到整个馒头形成玫瑰花状。

4.蒸制

将玫瑰花型馒头放入蒸锅中。

开始蒸制，时间大概需要10分钟左右，蒸熟后头盖上盖子再焖2-3分钟，即可出锅。

5.成品展示

玫瑰花型馒头做好后，外观美丽，吃起来香软可口。

6.小贴士

在揉面阶段尽量揉到面筋发出位置。

蒸制的时间略微有所差别，调整好时间后掌握好火候。

如果没有玫瑰花型馒头模具，可以自己用刀具切成花瓣再拼成玫瑰状。

制作玫瑰花型馒头，虽然手法稍有难度，但是正确认识花型馒头制作方法的前提下，信心满满，一定能做出美味可口的玫瑰花型馒头。