鱼胶粉做法(看懂鱼胶粉制作步骤)

鱼胶粉是一种富含胶原蛋白的食品材料，是目前美容养生中最受欢迎的材料。以下是鱼胶粉的制作过程。

1.选择好鱼种

制作鱼胶粉的鱼种需要优质、新鲜、不含有害物质，建议选择深海鱼种比较好，如鲨鱼、鱼皮等。

2.鲨鱼皮去除

将新鲜的鱼全部清洗干净，取下鲨鱼皮，使用刀片刮去鱼皮的表层，然后洗净。

3.清洗

将鱼体内部的脏东西洗干净，用水冲洗干净。再将鱼肉块切出，将头脑等杂质去除干净。最后，将鱼肉切成小块。

4.蒸煮

将鱼肉块放在容器中浸泡，然后将容器中的水加入适量的醋和花椒，并加入适量清水浸泡1-2小时。然后将泡好的鱼肉块放在蒸煮器里，大火煮20-30分钟。之后把容器拿出来，取出沉淀物，再次煮沸1-2次。

5.去除残渣，提取成粉

将鱼肉放入压浆机中，再进行两次压榨，将表面干部位压入后取出混入鱼肉，反复搅拌，去除残渣，然后风干、去油、研磨，竣工后研磨成鱼胶粉。

6.包装

将生产出的鱼胶粉包装装入袋子，储存在干燥通风处，以防止吸潮和污染。

鱼胶粉不仅是美容养生的好品种，独自做一些花菜、肉类汤等食品用当然也会更加美味可口。