豆泡汤的做法大全(豆泡汤的做法大全)

豆泡汤是一道家常菜，以豆腐和小豆为主要材料，口感清爽鲜美。下面是豆泡汤的做法大全。

1.

小豆、瘦肉、姜、葱、盐、鸡精、酱油、花椒。

2.

小豆提前泡一晚，放入锅中加适量清水，煮至烂熟；

瘦肉切成小块，用少量盐和酱油抓拌腌制20分钟；

豆腐切成小块，加入一些盐和鸡精腌制10分钟；

炒锅放油，加入姜末和花椒煸炒，放入葱段后加入腌制好的瘦肉翻炒；

把烂熟的小豆和泡发好的豆腐加入锅中，加入适量清水，煮20分钟；

最后调味，根据口味加入适量盐和鸡精即可。

3.

煮小豆的时候要加足够的水，否则容易烧锅；

豆腐腌制时加盐要少，以免过咸；

最后调味时根据口味可以加入酱油或者醋。

4.

适合所有人食用，特别适宜肝肾不足、面色苍白的人群食用。

5.

滋阴清热、润肤美容、降低血脂等功效。

6.

煮豆泡汤的锅不能使用铁锅，否则会影响营养成分的吸收。

以上就是豆泡汤的完整做法及相关注意事项，赶快动手做一碗美味的豆泡汤吧！