豇豆角的做法(豇豆角的做法分享)

豇豆角是一道很受欢迎的菜肴，不仅口感好，还富含营养。以下是我分享的豇豆角的做法，希望能够对您有所帮助。

1.准备材料

洋葱、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、糖、油。

2.做法步骤

豇豆角用清水洗净，切成斜刀形状。

蒜、姜切末备用。

热锅凉油，放入洋葱、蒜、姜爆香。

放入豇豆角炒熟。

鸡精、生抽、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

3.小窍门

炒豇豆一定要火力大，这样才能保证豇豆和调料炒匀。

切豇豆片要斜刀切，斜刀切的豇豆炒出来口感更好。

在热锅凉油的时候可以加入一点点盐，这样不仅能够起到去腥的作用，还能让豇豆的颜色更绿。

4.适宜人群

豇豆角对于所有人群都是很适宜的食材，尤其适合缺铁、贫血的人食用。

5.食用效果

碳水化合物、苯丙氨酸等营养成分，具有增强免疫力、预防心血管疾病和老年痴呆等作用。

6.搭配推荐

面条、米饭等食材一起搭配，口感会更加地丰富。

希望我分享的豇豆角做法能够让大家爱上这道美味佳肴，也希望大家在烹饪的时候，注意卫生，合理搭配，不浪费食材。