发面后烙饼的做法(发面后烙饼的做法分享)

烙饼是我国北方地区的一道传统小吃，不仅好吃，还方便易做。下面我分享一下自己制作发面后的烙饼的做法。

1.准备材料

开水、盐、油、白糖。

2.制作发面

将面粉倒入容器中，加入适量开水揉成面团，然后盖上盖子放在温暖的地方发酵约3小时左右。

3.调整饼面

将发面搓成细长条状，加入适量盐、油和白糖，揉匀成面团，放在温暖处二十分钟左右，待饼面松软后慢慢揪成小球状。

4.杆开饼皮

取一个小面团放在杆开台上杆成圆形饼皮，大小和厚度自己掌握，杆开完后放入锅里煎。注意，锅里加油不能太多，不然会糊底。

5.煎饼

将饼皮放进锅里，煎至两面金黄即可。

6.享用美食

最后，将煎好的烙饼放醒放凉即可享受美食。饼皮酥脆香甜，味道可口，无需添加任何酱料。

制作发面后的烙饼虽然不是一件容易的事情，但只要掌握好材料的比例、操作的技巧，一定可以制作出口感独特、美味可口的烙饼。希望大家可以尝试制作哦！

相信在制作发面后的烙饼时，你会得到无数的乐趣。祝你成功制作，品尝到美味的烙饼！