回民饭店馅饼的做法(回民饭店馅饼是如何做出来的)

回民饭店馅饼是一种在回族群众中广受欢迎的传统美食。它以馅饼皮儿薄、馅儿肥、味道咸甜适口而著称。如果你也是馅饼爱好者，不妨来学习一下回民饭店馅饼的做法吧。

1.准备材料

回民饭店馅饼的主要材料包括面粉、鸡蛋、油、牛肉、洋葱、胡萝卜、料酒、盐等。其中，牛肉需要提前腌制，馅儿可以根据个人口味加入其它调料如胡椒粉、花椒粉等。

2.制作馅儿

把腌制好的牛肉切成小块，加入洋葱和胡萝卜炒匀。然后放入料酒和盐翻炒片刻即可。注意不要把肉煮老。

3.制作饼皮

将面粉倒入盆中，然后加入适量温水，揉成面团。然后放置面团发酵。酵发好的面团分成若干小块，擀成薄饼皮。

4.将馅放入饼皮中

将制好的馅放在擀好的饼皮上，然后把饼皮对折，用手捏住两侧合拢馅儿的边缘。

5.煎馅饼

将煎好的馅饼放入平底锅中，用小火慢慢煎熟。每面煎约2-3分钟，直到两面都变成金黄色。

6.享受美食

煎好的回民饭店馅饼色泽诱人，外酥里嫩，回味无穷。用手撕下一块放入嘴中，每一口都让人陶醉其中。

回民饭店馅饼的做法并不难，只要掌握好每个步骤就可以做出美味的馅饼。如果你也想尝试做一做，不妨在家里试一下吧。