鲮鱼的做法大全(掌握鲮鱼的做法大全)

鲮鱼是一种淡水鱼，肉质细嫩，营养丰富。如果您也喜欢鲮鱼，那么不妨学习一下鲮鱼的做法大全，做出美味的鲮鱼。

1.清蒸鲮鱼

将清洗干净的鲮鱼和适量的葱姜蒜一起放入蒸锅中，大火蒸10分钟，用盐和少量的鸡精调味即可。

2.糖醋鲮鱼

将鲮鱼用盐腌制30分钟左右，然后干淀粉拍在鱼身上，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。将适量的醋、糖和盐烧开，放入适量的葱姜蒜，再放入炸好的鲮鱼，翻炒均匀即可。

3.酸菜鲮鱼汤

将鲮鱼和酸菜分别清洗干净，将鱼放入开水中煮至七成熟，捞出备用。热锅凉油，葱姜蒜爆香，加入适量的酸菜翻炒，再放入鱼汤煮开，最后放入煮好的鲮鱼，再加盐和味精调味即可。

4.红烧鲮鱼

将鲮鱼斩件，用油煎至两面金黄色，备用。热锅凉油，葱姜蒜爆香，加入适量的料酒、酱油、冰糖和水，烧开后放入鲮鱼，小火煮约20分钟即可。

5.鲮鱼粥

将鲮鱼和米淘洗干净，将米放入锅中加入适量清水，等水烧开后加入切好的鱼片，煮至米饭煮烂，加入盐和鸡精调味即可。

6.鲮鱼馄饨

将鲮鱼肉剁成泥，加入葱姜盐和鸡蛋搅拌均匀，备用。将馄饨皮切成均匀大小，加入鲮鱼馅，搓成馄饨，放入开水中煮熟即可。

以上就是鲮鱼的做法大全，希望对您有所帮助。