火锅香菜拌牛肉的做法(火锅香菜拌牛肉)

火锅香菜拌牛肉是一个美味又简单的菜肴。这道菜肴使用了清热降火的香菜，搭配爽口的牛肉，味道十分鲜美。这道菜适合夏季食用，营养均衡，又不失健康。

准备制作火锅香菜拌牛肉所需的食材

要制作火锅香菜拌牛肉，我们需要准备以下食材：

牛肉200克香菜适量盐适量酱油适量白胡椒粉适量生抽适量蒜末适量

烹饪火锅香菜拌牛肉的步骤

烹饪火锅香菜拌牛肉的步骤如下：

将牛肉切成薄片，放入碗中加入盐、酱油、白胡椒粉、生抽和蒜末，拌匀腌制10分钟热锅凉油，将腌制好的牛肉片倒入锅中，快速煸炒至变色将煸炒好的牛肉片捞出，放入碗中备用香菜洗净，切成小段，放入牛肉碗中加入适量的盐和酱油，拌匀即可食用

小贴士

以下是制作火锅香菜拌牛肉的小贴士：

选择嫩肉，煸炒时先炒一面至变色，再翻面煸炒，否则牛肉会熟成老肉，影响口感腌制牛肉时切忌加入太多盐，否则会影响牛肉的口感香菜可以适量加入少许醋或柠檬汁，提升味道

营养价值

火锅香菜拌牛肉是一道营养均衡的菜肴，具有以下营养价值：

牛肉富含优质的蛋白质和铁元素，有助于增强免疫力和肌肉健康香菜富含维生素C和叶酸，有助于降低胆固醇和预防贫血

与其他菜肴的搭配

火锅香菜拌牛肉搭配以下菜肴口感更佳：

清炒豆芽糖醋莲藕榨菜瘦肉汤

食用注意事项

食用火锅香菜拌牛肉需要注意以下事项：

牛肉生熟度掌握，不要食用未熟牛肉搭配的清淡菜肴不要加入太多盐和调料有高血压和肾脏疾病的人群慎食

以上是制作火锅香菜拌牛肉的方法和注意事项，希望大家喜欢。在制作的过程中，可以根据自己的口味适当调整，做出更加符合自己口味的菜肴。