麻辣草虾的简单做法(麻辣草虾的简单做法)

麻辣草虾一直是人们心中的美食之一，它口感鲜香、口感麻辣，而且价格也不算贵。那么，如何做出这道美味的鲜香辣爽的麻辣草虾呢？下面我为大家介绍一下简单的做法。

1.材料准备

辣椒、花椒、姜、蒜、油、盐、生抽、味精、料酒、醋、香菜等。

2.准备工作

虾黄、虾笋，然后用清水洗净备用。将辣椒和姜切成小块备用。蒜切成蒜末或者切成小块，花椒备用。香菜洗干净，备用。

3.烹饪步骤

热锅凉油，将姜蒜爆香，放入花椒、辣椒继续爆炒，放入草虾翻炒均匀；

一勺料酒、半勺盐、适量味精，继续翻炒；

加入足够的水，烧开后加入适量的醋，中小火煮5-8分钟；

捞起草虾装盘，这个时候草虾的味道会和汤汁完美融合，草虾的新鲜度和麻辣草虾的味道也更有保障。

4.上菜

将煮好的草虾起锅装盘，浇上热汤汁，摆上一些香菜就好了。

5.一些注意点

煮草虾的时间不要过长，以免过熟过老；

辣椒可以多放一点，这样草虾才会更加麻辣可口；

炒草虾的时候不要炒过两分钟，否则草虾就开始受热，口感就不好了。

6.享用时

草虾煮熟后加入适量的汤汁和辣椒一起食用，口感绝佳，鲜美多汁，是一道美味的家常菜。

上面介绍的麻辣草虾的做法虽然简单，但是味道非常好，而且看起来也十分诱人，随时可以做给家人朋友品尝哦。