烙面汤的做法(烙面汤的制作步骤分享)

烙面汤是一种流行于北方地区的美食，汤汁清淡，配以软糯香喷的面条和各类食材，营养丰富。以下是烙面汤的制作步骤分享：

1.面团制作

将面粉倒入盆中，加入适量的水，搅成面糊，然后倒入面粉中搅拌成面团，静置15分钟。

2.面饼制作

取小块面团搓成球，放置平板上，用擀面棍擀成薄饼，切成适当大小，并在表面刷上少量食用油。

3.汤汁熬制

葱姜切成末，猪肉洗净切成薄片，放入炒锅中煸炒，然后加水熬制成汤汁，放入适当的盐和鸡精调味。

4.加入食材和面条

将切好的食材放入汤汁中加热，放入面条煮熟即可。

5.配菜调味

将汤面盛入碗中，加入适量的葱花、香菜、辣椒、酱油、醋等佐料调味，即可食用。

6.小贴士

面团中的水不要一次加光，以免面糊太稠无法揉成面团。

面饼要擀得薄一些，否则煎时容易糊口感不佳。

不要加太多油，否则会影响面饼的口感和汤汁的清淡度。

烙面汤做法简单，口感美味，适合人群广泛。大家可以根据自己的口味和兴趣加入其它各种食材，个性化制作自己喜欢的美食。