产后排骨汤的做法(怎样做产后排骨汤最好喝)

产后补品中，排骨汤被称为最受欢迎的一种。它营养丰富，可以补充体内所需的蛋白质，钙质和胶原蛋白等。那么，怎样做一份美味好喝的产后排骨汤呢？

1.选购材料

首先要选购优质的排骨，要求骨质脆嫩，未接受过激烈的锤打处理。同时，需要准备姜、花椒、葱、料酒、盐等配料。

2.清洗处理

排骨需要先洗净，除去表面的杂质和血水，将水烧开后放入排骨焯水，去除浑浊，疏松排骨表面。

3.炖制方法

将焯好的排骨放入煲汤锅中，加入适量清水，加入葱、姜、花椒等提味料，先用大火烧开，并去除浮沫，之后转小火慢慢炖制，炖至排骨变软，至少需烧制2至3个小时。

4.口味调节

即将完成的汤汁中加入适量的盐，按个人口味调整即可。

5.注意事项

避免过多的水，否则汤味会过于清淡；千万不要放食用碱，避免影响口感。

6.食用方法

排骨煮熟后，肉糜和骨头能够一起吃掉，尤其适合骨质疏松的产妇食用。可以在剩下的汤里加入自己喜欢的食材烧开，例如蔬菜、豆腐等，增加汤的营养价值。

产后排骨汤作为产后的一种营养保健品，不仅有益于产妇的康复，而且可以改善宝宝缺钙的问题。大家可以根据自己的口味和需要来调整味道和营养成分，并根据食材自由搭配，让产后排骨汤喝起来更加美味。