水煮洋芋片的做法攒水(水煮洋芋片的做法攒水)

水煮洋芋片是一道营养美味的家常小菜，味道鲜美，做法简单。今天就让我们一起来了解一下水煮洋芋片的制作步骤，让你轻松做出美味可口的水煮洋芋片。

1.准备材料

洋葱1个、大蒜2瓣、鲜红辣椒2个、白花菜苗适量、土豆3个、盐适量、料酒适量、酱油适量、清水适量、油适量。

2.做法详解

首先把牛肉切成薄片，加料酒和酱油腌制10分钟。

把土豆切成薄片，放入锅中焯水捞出备用。

大蒜和洋葱切末，鲜辣椒切段。

热锅冷油，加入蒜末和鲜辣椒煸炒。（要小火慢慢炒，不要让蒜末和鲜辣椒炸焦）

加入腌制好的牛肉翻炒至变色。

加入适量的清水，将焯好水的土豆片放入煮开的水里焯烫。

放入洋葱末，加盐调味，再煮2-3分钟。

把白花菜苗洗净焯水后，放到锅里煮两分钟即可。

3.技巧提示

腌制牛肉时加入适量的盐和生抽，可以使牛肉更加鲜嫩可口。

蒜末和鲜辣椒一定要小火慢慢炒，不要让蒜末和鲜辣椒炸焦。

焯水的土豆片可以事先放到水里，这样焯出来的土豆片色泽饱满、不容易断，口感更好。

4.食用方法

将煮好的洋芋片和菜叶放在盘中，再将煮好的牛肉放在上面，浇上麻辣的牛肉汤汁即可。

5.营养价值

土豆营养丰富，富含碳水化合物和维生素，具有提供能量和促进新陈代谢的作用。牛肉富含蛋白质和钙、铁等矿物质，能够促进肌肉发育，增强体力，改善贫血。洋葱富含糖分、膳食纤维、维生素等营养成分，有助于增强免疫力和调节肠胃功能。

通过以上步骤，相信大家都能够轻松制作出美味可口的水煮洋芋片。大家可以根据自己的口味进行适当的调整，让每一次尝试都可以做出适合自己味蕾的美食。