黑麦吐司做法(黑麦吐司制作步骤分享)

黑麦吐司是一种口感独特，营养丰富的面包，在很多人的心中受到了极高的评价。面对市面上不少的黑麦吐司制作方法，你是否还在苦苦寻找一款让你满意的呢？今天，我们来分享一下口感松软的黑麦吐司制作步骤。

1.准备材料

制作黑麦吐司需要的材料主要有黑麦面粉、高筋面粉、酵母、白糖、盐、牛奶和水等。

2.面团制作

高筋面粉、酵母、白糖、盐充分混合。

加入适量的牛奶和水。

揉成光滑的面团。

3.发酵

将揉好的面团放到餐具包中，密封待发酵30分钟左右。

将发酵好的面团取出，轻轻揉一下。

4.二次发酵

将揉好的面团放入烤盘中，二次发酵约1个小时。

预热烤箱，将烤盘放入并烤制约25分钟。

5.上色及裹虫

将烤制好的黑麦吐司表面均匀涂抹一层牛奶。

撒上裹虫，放入烤箱烤制约5分钟。

6.出炉及存储

将烤制好的黑麦吐司取出，放到架子上冷却。

封口后保存即可。

制作口感松软的黑麦吐司道路不宽，需要明确的制作步骤和材料，以及技巧的掌握。相信只要你按照以上步骤，一定能制作出一款色香味俱佳，口感松软的黑麦吐司，快来试试吧！