清蒸长豆角的做法大全(清蒸长豆角的做法大全)

清蒸长豆角是一道家常菜肴，简单易做，口感清香可口，营养价值也很高。以下是制作清蒸长豆角的做法大全，有需要的朋友们可以参考一下。

1.准备工作

长豆角适量，洗净去蒂，对切成两半，备用；

青红椒各适量，洗净切片；

姜蒜适量，切成末备用。

2.热锅冷油爆香

热锅凉油，待油温升高后放入姜蒜末爆香；

青红椒煸炒；

加入少量清水，焯水后捞出沥干。

3.清蒸长豆角

将炒好的长豆角铺在盘中；

中火蒸制10分钟即可出锅。

4.加工调味

清蒸好的长豆角放入碗中，倒少量生抽、醋、盐、葱花，淋入芝麻油即可。

5.小贴士

长豆角要选用鲜嫩、色泽绿润的；

焯水时水的温度不宜过高，否则长豆角易烂。

6.食用效果

清蒸长豆角口感清香爽口、干香嫩滑，非常适合健身人士或减肥人士食用。长期食用有降低血脂、调理肠胃的功效。

以上就是制作清蒸长豆角的做法大全了，大家可以根据自己的口味进行调整，祝大家做菜愉快！